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麵包坊

麵包坊: 文字
  • 販售商品:各種類麵包、少量西式甜點。

  • 營業模式:一週營業1次,每次營業時間約1.5小時,營業商品提供3~5種品項,僅提供外帶,營業時間內不限制來客人數,拉線後不可回覆。

  • 需要招募員工人數:無

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店鋪裝潢

店鋪外觀裝潢-

大致保留了原本建築物的外觀,外牆是米黃色,上圓下方的木制店門兩側有長方形的商品櫥窗,櫥窗窗框設計成褐色,上方有遮陽棚。二樓外牆同樣是米黃色,前側面對商店街有一個小方窗,後側則是有一扇落地窗,窗外還有一個小陽台。

店後方空地一側作為停車位使用,另一側則是倉庫及小香草園,種植了些比較好養又常用的香草。

 

1F-

推門進入後,靠牆兩側擺放著各式麵包籃,籃子前有小立牌標示麵包名稱與成份,中間還有一排橫式櫃子,上面有小隔間可放些小商品,櫃子左側放著麵包夾與托盤供客人取用。走到深處則是收銀台,收銀台右邊有著冷藏透品展示櫃,放置需要冷藏的品項。收銀台左邊是可進出的推門以即可通往二樓的樓梯。

收銀台後方還有用玻璃隔開的廚房,裡面有營業用烤箱以及各種制作麵包需要的設備,另外還有一個平台專門用來將麵包降溫和包裝。

店內牆面為瓷白色蜂巢形磁磚拼貼而成,地板為褐色木質地板,面包展示櫃也是以各種原色木頭材質製作。

2F-​

自樓梯走上來,右側是小客廳,擺了兩人座沙發以及茶几,底下鋪著地毯來區分區域。樓梯左側則是有三個IH爐的廚房、除此之外還有水龍頭、冷藏櫃和冷凍櫃,冷凍櫃旁邊就是可以走出去的落地窗和小陽台。

小客廳前面則是簡單的休息室,有簡單的單人床、書桌和衣櫃,休息室的隔壁則是浴室和洗手間,採乾濕分離。

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